材料

鱈魚片，白胡椒粉

做法

1.將鱈魚片少許抹鹽，放置一會。2.烤箱200預熱。3.鱈魚2面刷油，放在錫紙上，中層烤15分鐘，中途反面。4.撒少許白胡椒粉。5.再烤5分鐘即可。

小訣竅

鱈魚是深海魚，自我味道鮮美，無需過分添加作料。由于價格較貴，市面上有假貨，請認清購買。