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“一道香辣味濃的快手菜。”

主料

羊肉 200g

輔料

洋蔥 半個 青椒 1個

調料

鹽 3g 蔥 適量 辣椒粉 少許 生抽 少許 味精 少許 姜 適量 蒜 適量

1.洋蔥、青椒切塊備用。

2.羊肉切片。

3.炒鍋放油燒熱，放花椒爆出香味，放入羊肉翻炒。

4.待羊肉炒干水分，放入蔥姜蒜炒出香味。

5.放兩勺辣椒粉。

6.將辣椒粉炒出紅油。

7.放入洋蔥、青椒翻炒片刻。

8.放入鹽、生抽、味道。

9.放少許蠔油，翻炒均勻即可。

10.出鍋裝盤。

11.成品。