苦茶油面線
材料
面線350公克，高麗菜100公克，紅蘿卜絲15公克，姜末10公克，苦茶油3大匙，鹽少許
做法
1.高麗菜洗凈切絲，備用。 2.燒一鍋滾沸的水，將面線、紅蘿卜絲及作法1的高麗菜絲分別放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出備用。 3.熱油鍋，放入2大匙苦茶油燒熱，以小火爆香姜末，放入作法2的面線、紅蘿卜絲及高麗菜絲，再放入少許鹽調味，以小火拌炒均勻即可熄火盛盤。
材料
面線350公克，高麗菜100公克，紅蘿卜絲15公克，姜末10公克，苦茶油3大匙，鹽少許
做法
1.高麗菜洗凈切絲，備用。 2.燒一鍋滾沸的水，將面線、紅蘿卜絲及作法1的高麗菜絲分別放入沸水中汆燙約2分鐘，撈出備用。 3.熱油鍋，放入2大匙苦茶油燒熱，以小火爆香姜末，放入作法2的面線、紅蘿卜絲及高麗菜絲，再放入少許鹽調味，以小火拌炒均勻即可熄火盛盤。