茶油雞湯
材料
雞翅500公克，姜片20公克，枸杞10公克，茶油3大匙，熱水1000cc，鹽少許，米酒300cc
做法
1.雞翅洗凈、放入沸水中汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用。2.熱一鍋，放入茶油、姜片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒后，倒入米酒炒香。3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時后，加入枸杞與鹽調味即可。
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材料
雞翅500公克，姜片20公克，枸杞10公克，茶油3大匙，熱水1000cc，鹽少許，米酒300cc
做法
1.雞翅洗凈、放入沸水中汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用。2.熱一鍋，放入茶油、姜片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒后，倒入米酒炒香。3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時后，加入枸杞與鹽調味即可。