腐竹拌芹菜
簡(jiǎn)介
綠白相間，顏色艷麗，口味咸鮮，清談利口。
材料
主料：芹菜200克，腐竹80克， 調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油10克，白砂糖3克
做法
1.將水發(fā)腐竹洗凈切成等段或象眼塊； 2.芹菜摘去老筋及葉，洗凈切等段； 3.芹菜、腐竹同入開水鍋中焯一下，撈出用涼水過一遍，瀝去水分，晾涼； 4.芹萊、腐竹同放盆中，投入鹽、味精、糖、香油調(diào)拌均勻，裝盤即成。
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簡(jiǎn)介
綠白相間，顏色艷麗，口味咸鮮，清談利口。
材料
主料：芹菜200克，腐竹80克， 調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油10克，白砂糖3克
做法
1.將水發(fā)腐竹洗凈切成等段或象眼塊； 2.芹菜摘去老筋及葉，洗凈切等段； 3.芹菜、腐竹同入開水鍋中焯一下，撈出用涼水過一遍，瀝去水分，晾涼； 4.芹萊、腐竹同放盆中，投入鹽、味精、糖、香油調(diào)拌均勻，裝盤即成。