拌芹菜三絲
材料
香芹，熏干，胡蘿卜，鹽，香油，香菇精（或雞精，蘑菇精）
做法
1.芹菜洗凈切段；熏干先橫向片開，再切成絲；胡蘿卜洗凈后去皮切絲。2.鍋中水煮開后，放入熏干絲，再煮滾后放入芹菜段和胡蘿卜絲，焯一下即可撈出，也可以放入熏干絲煮滾后關(guān)火，下入芹菜段和胡蘿卜絲浸泡，見芹菜稍一變色即可撈出。3.三種絲料放入碗中，加入鹽，香油，香菇精（或雞精，蘑菇精），拌勻即可裝盤。
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材料
香芹，熏干，胡蘿卜，鹽，香油，香菇精（或雞精，蘑菇精）
做法
1.芹菜洗凈切段；熏干先橫向片開，再切成絲；胡蘿卜洗凈后去皮切絲。2.鍋中水煮開后，放入熏干絲，再煮滾后放入芹菜段和胡蘿卜絲，焯一下即可撈出，也可以放入熏干絲煮滾后關(guān)火，下入芹菜段和胡蘿卜絲浸泡，見芹菜稍一變色即可撈出。3.三種絲料放入碗中，加入鹽，香油，香菇精（或雞精，蘑菇精），拌勻即可裝盤。