奶油燒白菜
簡介
咸鮮香醇，軟嫩適口，奶油味濃，營養豐富。
材料
主料：白菜400克，奶油400克， 調料：雞油15克，胡椒粉1克，料酒10克，鹽5克，白砂糖3克，味精2克，蔥汁10克，姜汁10克，豌豆淀粉10克，植物油70克
做法
1.將白菜心切成四瓣，洗凈瀝干水，入四成熱的植物油內滑透倒入漏勺； 2.鍋內放入雞湯、料酒、精鹽、蔥、姜汁、白糖及白菜心； 3.燒開后下入奶油、味精、胡椒粉，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入雞油，出鍋裝盤即成。
簡介
咸鮮香醇，軟嫩適口，奶油味濃，營養豐富。
材料
主料：白菜400克，奶油400克， 調料：雞油15克，胡椒粉1克，料酒10克，鹽5克，白砂糖3克，味精2克，蔥汁10克，姜汁10克，豌豆淀粉10克，植物油70克
做法
1.將白菜心切成四瓣，洗凈瀝干水，入四成熱的植物油內滑透倒入漏勺； 2.鍋內放入雞湯、料酒、精鹽、蔥、姜汁、白糖及白菜心； 3.燒開后下入奶油、味精、胡椒粉，用濕淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入雞油，出鍋裝盤即成。