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主料

蝦仁 適量 雞蛋 適量 韭菜 適量

輔料

鹽 適量 玉米油 適量 姜末 適量

1.雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

2.韭菜洗凈控水。

3.切成寸段。

4.蝦仁洗凈去蝦線。

5.鍋內放少許油燒熱，然后放入蝦仁煸炒至變色。

6.放入姜末爆香。

7.放入韭菜翻炒均勻。

8.倒入炒好的雞蛋。

9.加少許鹽調味。

10.繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤。

11.成品圖！