草菇蝦球
材料
草菇，蝦，姜絲適量，蠔油適量，鹽適量
做法
1.蝦洗凈后去殼去頭去腸，然后焯水。2.草菇去蒂洗凈后在底部界十字，然后焯水。3.鍋內放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入草菇翻炒。4.加入適量蠔油和清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，然后裝碟。5.鍋內放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入蝦翻炒，加入適量鹽調味后鋪在草菇上即可。
材料
草菇，蝦，姜絲適量，蠔油適量，鹽適量
做法
1.蝦洗凈后去殼去頭去腸，然后焯水。2.草菇去蒂洗凈后在底部界十字，然后焯水。3.鍋內放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入草菇翻炒。4.加入適量蠔油和清水，蓋上鍋蓋燜2分鐘，然后裝碟。5.鍋內放少量油，燒熱后加入姜絲，爆香后加入蝦翻炒，加入適量鹽調味后鋪在草菇上即可。