韭菜炒蝦仔
簡介
這個蝦仔跟上次蝦仔做法是一樣的.只不過到最后加上韭菜炒熟就行了.
材料
小蝦仔，蒜，姜，油，鹽，酒糟
做法
1.小蝦仔買越小越好.不能有硬殼的，如果摸到頭上有硬殼可以修剪一下，大部分是硬殼的那只能油炸了，否則會刺嘴的.2.洗凈瀝干水.蒜頭和姜切末.用量多些.用油爆香，下蝦炒一會放點鹽下酒糟，也是多多益善，3.炒到蝦仔熟放韭菜炒熟就可以關火了.如果用甜酒釀做把那些酒盡量隔出.只用糯米渣那部分.
簡介
這個蝦仔跟上次蝦仔做法是一樣的.只不過到最后加上韭菜炒熟就行了.
材料
小蝦仔，蒜，姜，油，鹽，酒糟
做法
1.小蝦仔買越小越好.不能有硬殼的，如果摸到頭上有硬殼可以修剪一下，大部分是硬殼的那只能油炸了，否則會刺嘴的.2.洗凈瀝干水.蒜頭和姜切末.用量多些.用油爆香，下蝦炒一會放點鹽下酒糟，也是多多益善，3.炒到蝦仔熟放韭菜炒熟就可以關火了.如果用甜酒釀做把那些酒盡量隔出.只用糯米渣那部分.