沙茶炒蝦
材料
鮮蝦300g，蒜頭5顆，辣椒1條，九層塔30g，沙茶醬1大匙，鹽少許，糖1/4茶匙，米酒1大匙，醬油1/2大匙
做法
1.鮮蝦洗凈后去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。2.蒜頭、辣椒洗凈后皆切片備用。3.熱鍋放入2大匙油，放入辣椒片、蒜片爆香，再放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。4.作法3鍋內加入調味料及九層塔一起拌炒至勻即可。
材料
鮮蝦300g，蒜頭5顆，辣椒1條，九層塔30g，沙茶醬1大匙，鹽少許，糖1/4茶匙，米酒1大匙，醬油1/2大匙
做法
1.鮮蝦洗凈后去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。2.蒜頭、辣椒洗凈后皆切片備用。3.熱鍋放入2大匙油，放入辣椒片、蒜片爆香，再放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。4.作法3鍋內加入調味料及九層塔一起拌炒至勻即可。