鮮蝦芡實煲
材料
新鮮芡實，鮮蝦，胡蘿卜，豬肉，香菇，蒜頭，蔥
做法
1.新蝦去頭去殼，留尾巴，好看點，不喜歡也可以全去掉，在背部切一開去掉沙線2.香菇，胡蘿卜，豬肉切丁，蒜頭切碎，蔥切粒，備用3.鍋里下油依次爆香蒜頭，香菇，豬肉，下胡蘿卜和芡實，炒香，倒入高湯，沒過所有食材，蓋上鍋蓋煮熟，起鍋前加鹽和雞精調味，灑上蔥花就可以上桌了（也可以炒香后轉入砂鍋再煲）
材料
新鮮芡實，鮮蝦，胡蘿卜，豬肉，香菇，蒜頭，蔥
做法
1.新蝦去頭去殼，留尾巴，好看點，不喜歡也可以全去掉，在背部切一開去掉沙線2.香菇，胡蘿卜，豬肉切丁，蒜頭切碎，蔥切粒，備用3.鍋里下油依次爆香蒜頭，香菇，豬肉，下胡蘿卜和芡實，炒香，倒入高湯，沒過所有食材，蓋上鍋蓋煮熟，起鍋前加鹽和雞精調味，灑上蔥花就可以上桌了（也可以炒香后轉入砂鍋再煲）