京醬肉絲
材料
里脊肉，甜面醬，豆瓣醬，糖，香油，芝麻，蔥
做法
1.1.豬里脊肉切成細絲，用精鹽、醬油、香油腌10分鐘，將蔥切成細絲后鋪在盤中；2.2. 將鍋燒熱后用60克溫油將肉絲泡熟撈出；3.3.鍋中再放入50克油澆熱，倒入甜面醬和豆瓣醬、糖、醬油、香油炒香，再加入過好油的肉絲拌炒，即可盛入鋪有蔥絲的盤上，食用前攪拌一下。
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材料
里脊肉，甜面醬，豆瓣醬，糖，香油，芝麻，蔥
做法
1.1.豬里脊肉切成細絲，用精鹽、醬油、香油腌10分鐘，將蔥切成細絲后鋪在盤中；2.2. 將鍋燒熱后用60克溫油將肉絲泡熟撈出；3.3.鍋中再放入50克油澆熱，倒入甜面醬和豆瓣醬、糖、醬油、香油炒香，再加入過好油的肉絲拌炒，即可盛入鋪有蔥絲的盤上，食用前攪拌一下。