材料

麻醬適量，波菜適量

做法

1.步驟圖１）波菜洗凈．２）姜洗凈．３）鍋內倒水，放少許鹽和油．水開后放入波菜全部浸到水中幾秒鐘后馬上撈到冷水中，如果有冰水效果會更好．４）姜去皮，切成絲，別看那么大塊，我只用了很小的一部分就夠了．５）取兩根波菜，折兩下就可以折成４厘米左右長短了，在上面放上一棵姜絲，再用一根稍小的波菜在中間系住，打個結就行了．偶做了十個，做完后就淋上麻醬了，我忘記照相了（實在不好意思，不知這么說大家是否能明白，我已經把我所會的形容詞全部用上了，盡了自己最大的努力了，實在報歉．委屈的說：又沒有人幫我照相......）．６）新鮮的麻醬．７）取適量麻醬加入鹽，調入少量的水，慢慢調勻，水一定要慢慢的加，我加了有五六次呢．８）調好麻醬后，加入麻油菜就成了也可省略，最后調到菜品上即可．　　偶做了兩盤，一盤只加了麻醬，另一盤加了花生，瓜子碎和黑芝麻，好吃得不得了．