泰式茄絲
材料
茄了1個
做法
1.原料： 長茄子300克，里脊肉60克，胡蘿卜30克，香芹20克，姜，蒜少許. 調料： 泰式甜辣醬50克，蠔油20克，生姜粉，黑糊椒，鹽。 做法： １）長茄子、胡蘿卜，里脊肉切成絲，香芹、姜、蒜切成碎． ２）將里脊肉絲放上油、蠔油、生姜粉、黑糊椒粉拌均后用干淀粉抓拌均勻備用．2.３）熱鍋倒油，放入抓拌好的里脊肉絲滑散盛出備用． ４）在同樣的鍋中下入姜、蒜碎，爆香后加入茄絲翻炒，當茄絲變軟后加入胡蘿卜絲炒均后，加入泰式甜辣醬，調入少少許鹽，關火，最后加入香芹碎即可． 備注：這個菜一點都不辣，甜絲絲的，非常好吃，很下飯的說！