酸豆培根波菜沙拉
材料
培根20公克，波菜200公克，洋蔥50公克，酸豆15公克，白酒20㏄，白醋20㏄，橄欖油60㏄
做法
1.波菜洗凈，將每片葉片拭干水份，放入盤中備用。2.洋蔥去膜切碎；培根切碎，備用。3.熱一平底鍋，放入橄欖油燒熱，再放入作法2的洋蔥碎、培根碎及酸豆拌炒至香味溢出。4.再加入白酒、白醋繼續拌炒至湯汁稍微收干。5.將作法4的材料淋在作法1的波菜上拌勻即可。
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材料
培根20公克，波菜200公克，洋蔥50公克，酸豆15公克，白酒20㏄，白醋20㏄，橄欖油60㏄
做法
1.波菜洗凈，將每片葉片拭干水份，放入盤中備用。2.洋蔥去膜切碎；培根切碎，備用。3.熱一平底鍋，放入橄欖油燒熱，再放入作法2的洋蔥碎、培根碎及酸豆拌炒至香味溢出。4.再加入白酒、白醋繼續拌炒至湯汁稍微收干。5.將作法4的材料淋在作法1的波菜上拌勻即可。