潤膚鮮藕粥
簡介
蓮藕－古早以前，蓮藕即被作為滋養食品，是增加精力的菜餚之一；主要是蓮藕富含優良的淀粉質、維生素B1、C、鐵等營養素及有具收斂功效的單寧，單寧加鐵質，證實可以止血；蓮藕由于纖維含量高，有良好的通便作用，更是便秘患者的最佳食物。
材料
鮮蓮藕6兩，豬肉片4兩，枸杞10粒，水12杯，米1杯，太白粉少許，鹽少許，雞粉少許
做法
1. 鮮蓮藕洗凈，削去外皮后切片，再以冷水浸泡至要用時才取出。 2. 豬肉片洗凈，再與太白粉拌勻備用。 3. 取一深鍋，加12杯水，以大火煮開后加入洗凈的米，轉小火續煮20分鐘，再放入作法1的蓮藕煮30分鐘，最后加入作法2的豬肉片、枸杞及所有調味料煮10分鐘即可。