養生冬蟲夏草粥
簡介
冬蟲夏草－是一種中國古老的補益藥材，一向被用來消除疲、并增進活力。它在中國被視為抗老仙丹，根據多項研究顯示，冬蟲夏草可提升體內天然產生的抗氧化劑含量，還可增進運動表現，運動選手常服用的補品。而中醫也常拿來治療支氣管炎和氣喘，但是感冒發燒的人則不能食用。
材料
冬蟲夏草1兩，田雞肉4兩，水14杯，米1杯，鹽少許，雞粉少許
做法
1. 田雞肉洗凈，切小塊備用。2. 取一深鍋，加14杯水及洗凈的冬蟲夏草煮30分鐘，煮至水剩12杯，將冬蟲夏草撈出后，加入洗凈的米繼續煮50分鐘后，加入作法1的田雞肉再煮10分鐘，加調味料即可。
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