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主料

西蘭花 適量

輔料

雞蛋 一個(gè)

調(diào)料

茶油 適量 醬油 適量 米醋 適量 鹽 適量

1.雞蛋煮熟備用。

2.西蘭花掰小朵用鹽水浸泡一會(huì)兒洗凈控水。

3.鍋中入水煮沸放入西蘭花焯水，滴幾滴油顏色美美噠。

4.西蘭花撈出過涼瀝干水份，放入鹽，茶油，醬油，醋拌均勻。

5.雞蛋切小塊。

6.依次擺入盤中即可。

7.美美的低脂菜來嘍。

8.成品圖。

Q:這道菜的主料是什么？
A:這道菜的主料是西蘭花。
Q:制作這道菜需要用到哪些調(diào)料？
A:需要用到茶油、醬油、米醋、鹽。
Q:雞蛋在制作過程中需要提前做什么處理？
A:雞蛋需要先煮熟備用。
Q:西蘭花要怎么處理？
A:西蘭花掰小朵，用鹽水浸泡一會(huì)兒后洗凈控水，然后在沸水中焯水，撈出過涼瀝干水份。
Q:西蘭花焯水的時(shí)候有什么小技巧？
A:西蘭花焯水時(shí)滴幾滴油，顏色會(huì)美美噠。
Q:西蘭花瀝干水后要加入什么？
A:西蘭花瀝干水后要放入鹽，茶油，醬油，醋拌均勻。
Q:雞蛋在拌好西蘭花后要做什么？
A:雞蛋切小塊，然后與西蘭花依次擺入盤中。
Q:這是一道什么類型的菜？
A:這是一道美美的低脂菜。
Q:能看到這道菜的成品樣子嗎？
A:文中提及有成品圖，但如果實(shí)際文檔沒有展示具體圖片，需獲取成品圖鏈接后可查看 ，格式為[成品圖](圖片鏈接) 。
Q:制作這道菜的步驟順序是什么？
A:先煮雞蛋，接著處理西蘭花（掰小朵、鹽水浸泡、洗凈、焯水、過涼、瀝干），然后西蘭花調(diào)味，再切雞蛋，最后擺盤。