菠菜拌菜
材料
菠菜300公克，蒜泥1中匙，鹽少許，雞精粉少許，胡麻油1中匙，白芝麻少許
做法
1.菠菜切除根部后洗凈，再用熱水汆燙至熟，撈出后浸泡于冷水中，待變涼后再撈出瀝干水份備用。2.將作法1的菠菜切成每個長4公分的段狀，放入一容器中，再加入蒜泥、鹽、雞精粉、胡麻油后混拌均，再加入白芝麻腌漬15分鐘即可。
材料
菠菜300公克，蒜泥1中匙，鹽少許，雞精粉少許，胡麻油1中匙，白芝麻少許
做法
1.菠菜切除根部后洗凈，再用熱水汆燙至熟，撈出后浸泡于冷水中，待變涼后再撈出瀝干水份備用。2.將作法1的菠菜切成每個長4公分的段狀，放入一容器中，再加入蒜泥、鹽、雞精粉、胡麻油后混拌均，再加入白芝麻腌漬15分鐘即可。