胡蘿卜拌菜
材料
胡蘿卜1條，魚露2小匙，雞精粉2小匙，白芝麻2中匙，胡麻油2小匙
做法
1.胡蘿卜洗凈、去皮、切成絲狀，再用熱水汆燙2~3分鐘后，取出瀝干水份備用。2.取一容器，放入作法1的胡蘿卜后，再放入魚露、雞精粉攪拌均勻，再繼續放入白芝麻與胡麻油拌勻，最后放入冰箱冷藏腌漬20分鐘即可。
材料
胡蘿卜1條，魚露2小匙，雞精粉2小匙，白芝麻2中匙，胡麻油2小匙
做法
1.胡蘿卜洗凈、去皮、切成絲狀，再用熱水汆燙2~3分鐘后，取出瀝干水份備用。2.取一容器，放入作法1的胡蘿卜后，再放入魚露、雞精粉攪拌均勻，再繼續放入白芝麻與胡麻油拌勻，最后放入冰箱冷藏腌漬20分鐘即可。