今天小編就和大家一起來了解一下啤酒小龍蝦的做法吧，究竟啤酒小龍蝦怎么做好吃，以及啤酒小龍蝦的簡單做法？跟著小編我們一起來學習吧。

啤酒小龍蝦怎么做好吃

1.準備好所用食材；用手捏住小龍蝦的頭部與身體連接部分，用一次性牙刷刷凈表面，特別是腹部。

2.用剪刀剪去頭部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊。

3.用手捏住尾巴中間的部分，扭、拉，腸子就拉出來了；翻過來，用剪子剪去腹部的黑線。

4.把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油鍋炸香；放入干辣椒炸香。

5.放入洗凈的小龍蝦，大火翻炒；依次放入老抽。

6.再倒入蒸魚豉油、十三香粉。

7.翻炒上色，倒入一罐啤酒；大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢慢收汁，加入少許鹽和糖調(diào)味。

8.收汁粘稠，撒入蔥花即可。

啤酒小龍蝦的簡單做法

1、在裝小龍蝦的盆中倒入清水，加入適量的醋和鹽，泡到小龍蝦吐出白沫。

2、然后用刷子刷小龍蝦，反復刷1-2次。

3、刷好后剪去蝦頭、去除肚子里的臟東西。

4、從尾部中間折斷，將蝦線抽出、去掉另外的兩瓣蝦尾。

5、起鍋燒油。

6、加入花椒、大蒜、大蔥、生姜、辣椒、桂皮和八角翻炒。

7、爆香后加入蔥段翻炒均勻。

8、倒入龍蝦，炒至龍蝦顏色變鮮紅。

9、加入適量的鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻。

10、倒入一罐啤酒。

11、蓋上蓋子，大火轉(zhuǎn)小火煮沸。

12、出鍋前加入適量醋。

13、盛出裝盤，這樣一份美味的啤酒小龍蝦就做好了。

做啤酒小龍蝦有什么要注意的

1、蒸魚豉油里有復合的味素，所以提鮮功不可沒；

2、不喜歡啤酒的，放清水也可以，不過炒制的時候放點白酒增香；

3、喜歡麻辣的記得要加大花椒和干辣椒的量，再放些郫縣豆瓣醬更完美。

啤酒小龍蝦孕婦可以吃嗎

懷孕是不可以吃的，因為小龍蝦雖然好吃有營養(yǎng)，但是對于懷孕的女性來說，小龍蝦里邊也還有一些不利于胎兒發(fā)育的物質(zhì)，一旦小龍蝦里面有寄生蟲或者是受到感染的話，在懷孕的女性吃了以后就會影響到胎兒的健康。如果小龍蝦有任何的問題，對于一般的人來說可能只會出現(xiàn)肚子不舒服，甚至是腹瀉的情況，但是對于懷孕的女性來說就會造成更大的影響，甚至也會影響到胎兒的發(fā)育以及自己本身的健康，想要吃的女性等到生完孩子以后再吃。