韓風壽絲
材料
米450克，韓國泡菜200克，黃瓜一根，雞蛋2個，韓國紫菜4枚，奶酪片4片，油少量，鹽少量，調料：糖4大勺，白醋70毫升，鹽1小勺
做法
1）米洗凈后瀝干水，放置30分鐘，放入電飯鍋中加同量的水煮熟 2） 趁熱拌上的調料，攤開晾涼 3）泡菜切碎，擠干汁水，黃瓜豎切成4條，奶酪片切成兩半 4） 雞蛋加少量鹽打散，用平底鍋加少量油，分4次做成4張蛋皮 5） 做飯卷：竹簾上放一枚紫菜，靠內一端留1cm，外端留2cm，鋪上一層壽司飯，依次鋪上蛋皮、奶酪片、黃瓜條、泡菜，卷成條狀（要壓緊），余下的做成3卷