材料

義大利面，牛肉丁，洋蔥1個，新鮮番茄丁2個，蒜片3粒，無鹽奶油，起司，紅酒，起司粉，巴西里，黑椒義大利調味料，義大利醬罐，鮮奶油

做法

1.備深鍋水煮開，水煮開后放入義大利面，將面成放射線狀投入鍋中，水中加少許鹽和油.煮的時間按面的不同型態與粗細，一般面外包裝上會有說明，當然也可用試吃法。2.熱鍋下奶油待融化后(火別太大)加入洋蔥細丁拌炒至軟化透明，則甜味就會出來。3.放入蒜片爆香后，下牛肉丁炒至變色就可以加鮮西紅柿，炒軟出汁后倒下整罐的醬料。4.并下黑椒、義大利調味料、下紅酒、鮮奶油(牛奶也行)、起司、慢火煮一下，試吃后可。5.就將把煮熟的義大利面條放入拌勻，讓肉醬均勻的佈滿面條即可裝盤，食用時撒上起司粉，巴西里。

Q:做意大利面需要哪些材料？
A:需要意大利面、牛肉丁、洋蔥 1 個、新鮮番茄丁 2 個、蒜片 3 粒、無鹽奶油、起司、紅酒、起司粉、巴西里、黑椒義大利調味料、義大利醬罐、鮮奶油。
Q:煮意大利面的水有什么要求？
A:備深鍋水煮開，水中加少許鹽和油。
Q:怎么判斷意大利面煮熟了？
A:煮的時間按面的不同型態與粗細，一般面外包裝上會有說明，當然也可用試吃法。
Q:炒洋蔥時有什么要注意的？
A:熱鍋下奶油待融化后(火別太大)加入洋蔥細丁拌炒至軟化透明，則甜味就會出來。
Q:什么時候下牛肉丁？
A:放入蒜片爆香后，下牛肉丁炒至變色。
Q:下牛肉丁后接著放什么？
A:下鮮西紅柿，炒軟出汁后倒下整罐的醬料。
Q:還需要加哪些調料？
A:并下黑椒、義大利調味料、下紅酒、鮮奶油(牛奶也行)、起司、慢火煮一下。
Q:什么時候把意大利面放進去？
A:將把煮熟的意大利面條放入拌勻，讓肉醬均勻的佈滿面條即可裝盤。
Q:食用時要加什么？
A:食用時撒上起司粉，巴西里。
Q:如果沒有鮮奶油可以用什么代替？
A:可以用牛奶代替鮮奶油。