可樂雞蛋好了，就這一碗就得是小碗，火一消，下飯神菜可樂雞蛋超好吃！把雞蛋放到涼水里邊，先放鹽，開大火開鍋煮五分鐘以后，記住秘訣煮五泡八冰鎮涼水溫熱狀態的時候敲推，非常的容易剝殼，半煎半炸，煮好的雞蛋通過這些洞孔，那清甜的可樂會吃透整個的雞蛋。之前一定要做這個步驟，輕輕的擦干，四成熱倒入鍋里，嘿嘿嘿。雞蛋入鍋以后，咱們蓋上鍋蓋，晃動它們，三下，撈出漂亮的雞蛋，放上姜蔥，一顆八角，桂皮，香葉，炒出香料味，炸好的虎皮蛋滾起來，清甜的可樂，生抽醬油，一丟丟的白胡椒粉，大火狀態收汁，勾芡，一點點的水淀粉，小芝麻，小蔥花，湯汁漸濃，出鍋。
可樂雞蛋是一道美味又獨特的菜肴，深受大家喜愛。今天就來詳細分享一下可樂雞蛋的做法。首先，準備好新鮮的雞蛋，放入涼水中，加入適量鹽，大火煮開后煮五分鐘。接著，撈出雞蛋放入冰水中，待水溫溫熱時輕輕敲裂雞蛋，這樣更容易剝殼。然后，鍋中倒入適量油，四成熱時放入雞蛋，半煎半炸至表面金黃。撈出雞蛋后，鍋中留少許底油，放入姜蔥、八角、桂皮、香葉炒出香味。加入炸好的雞蛋，倒入適量可樂、生抽醬油、一丟丟白胡椒粉，大火收汁。最后，勾芡，撒上小芝麻和小蔥花，湯汁漸濃即可出鍋。這樣做出來的可樂雞蛋，口感香甜，營養豐富，非常下飯?？靵碓囋嚢桑?br>可樂雞蛋,做法,步驟,調料,美食,菜譜,烹飪,技巧,口感,營養
[Q]：煮可樂雞蛋時雞蛋要煮多久？
[A]：開大火開鍋煮五分鐘。
[Q]：雞蛋怎么處理容易包可樂？
[A]：煮五泡八冰鎮涼水溫熱狀態時敲推，容易剝殼包可樂。
[Q]：炒可樂雞蛋需要放哪些香料？
[A]：姜蔥、一顆八角、桂皮、香葉。
[Q]：可樂雞蛋用什么火候收汁？
[A]：大火狀態收汁。
[Q]：勾芡需要放多少水淀粉？
[A]：一點點水淀粉。
[Q]：煮雞蛋時放鹽有什么作用？
[A]：使雞蛋更入味。
[Q]：雞蛋入鍋后要怎么做？
[A]：蓋上鍋蓋晃動三下，然后撈出。
[Q]：可樂雞蛋出鍋前要撒什么？
[A]：小芝麻和小蔥花。