木瓜排骨盅
簡介
木瓜如能找到生青的更好，木瓜肉有時尚呈白色。本道茶飲對畏寒者有益。
材料
青木瓜500公克，排骨1/2斤，蘑菇10個，姜片1片，水8杯，鹽2小匙
做法
(1)先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用。(2)取一只湯鍋放入8杯水加熱后放入排骨，熬煮約30分鐘。(3)將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，蘑菇對切后放入湯中煮，再放入姜片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。
簡介
木瓜如能找到生青的更好，木瓜肉有時尚呈白色。本道茶飲對畏寒者有益。
材料
青木瓜500公克，排骨1/2斤，蘑菇10個，姜片1片，水8杯，鹽2小匙
做法
(1)先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼后撈起備用。(2)取一只湯鍋放入8杯水加熱后放入排骨，熬煮約30分鐘。(3)將木瓜洗凈去皮去籽后切塊，蘑菇對切后放入湯中煮，再放入姜片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。