簡(jiǎn)介

這是做羊湯時(shí)煮好的羊肉做的。羊肉一上桌都搶蘿卜吃。切~~干炒蘿卜誰(shuí)也不吃，這會(huì)找蘿卜吃了。最后剩了不少肉。我們家誰(shuí)也不愛吃剩菜。剩下的凍冰箱里了，哪天不愛煮飯拿出來(lái)煮面吃。

材料

雞胸肉230克，胡蘿卜半根138克，土豆一個(gè)150克，蔥花適量，咖喱塊50克

做法

1.把雞胸洗凈，剔去雞皮，把肉切成1.5CM左右的丁.胡蘿卜土豆去皮洗凈切和雞丁大小的丁.2.鍋內(nèi)放少量的油，依次下入胡蘿卜和土豆翻炒至八成熟撈出待用。3.鍋內(nèi)再次加入一匙油，下入雞丁和蔥花翻炒。4.待雞丁稍有變色加入炒好的胡蘿卜土豆翻炒均勻。5.加入清水沒(méi)過(guò)食材即可（ 我加了500ML水)待水煮開后關(guān)火或開最小火.放入咖喱塊用炒勺攪拌至咖喱塊融化.6.開中火燉煮3—5分鐘。待湯汁呈稠糊狀即可關(guān)火

小訣竅

用這種咖喱塊煮菜，無(wú)需添其它調(diào)味料了。 步驟2里的胡蘿卜和土豆也可不炒，用微波或是水煮熟也可。這樣還少油。 咖喱塊下鍋后一定要勤翻動(dòng)以免糊鍋。 建議把雞丁用水淀粉抓勻再進(jìn)行烹調(diào)。我覺(jué)得雞肉好熟，就先把胡蘿卜土豆先炒熟，但經(jīng)過(guò)燉煮還是稍稍有點(diǎn)硬，口感不滑軟。感覺(jué)還是先把雞丁腌制下好。