簡介

??為什么叫偽版呢？因為我的一時沖動，跟安娜同學。。。哦不，是安娜夫人，學習了她的一款迷你圓筒。當時感覺不算難，而且也不怕沒有替代品，可制作的過程中才發現，但凡沒有耐心的人是絕對不能試驗這個的。。。自然，我也算有一定的耐心，沒把剩下的面糊全丟棄。。。 ? ? 一直佩服安娜是絕對的中國式的賢妻良母，雖然她身居海外，可是卻把中國女性的傳統美德發揮的淋漓盡至，我是自嘆不如啊。。。所以，堅持向她學習學習再學習。。。

材料

高筋粉120克，鴨蛋1個，糖粉60克，黃油120克，鹽0.5小匙

做法

1.按照安娜的方子，我用的是黃油120克，糖粉60克攪勻打發至蓬松。2.然后加了一個鴨蛋（沒雞蛋了），半小勺鹽繼續攪拌均勻。3.最后加入120克面粉（高筋粉）攪拌均勻。4.取一薄紙板，剪出兩圓洞（之間必須有間隔，用軟盤做模型畫出圓洞），在烤盤上鋪上油紙，將圓板模型放置油紙上，用面糊把圓圈抹平，再小心地取走模型，這樣油紙上只剩下圓面糊。5.烤箱預熱180度，上下火烤5到8分鐘，取出馬上造型，不然面片一涼就變硬。