迷你小燒麥
簡介
我不擅長做面食,饞面的時候便下拉面館,或者下一鍋速凍餃子。“迷你小燒麥”就是在這種經歷中饞出來的面食。如果你是一個有點花心、有點笨拙、有點耍懶、有點胡思亂想的人,那么你不妨妨試試“迷你小燒麥”。做燒麥的感覺象培育一朵花的感覺,當它綻放在你的眼前時,相信你的幸福也會象花兒一樣……
材料
餛飩皮(超市買現成的),泡發糯米,西米,玉米,火腿腸丁,香菇丁,豌豆,鹽,胡椒粉
做法
1.把泡發糯米、西米、玉米混合隔熱水蒸熟(先放西米、玉米蒸五分熟再倒入泡發糯米)。2.起鍋前倒入香菇丁繼續蒸片刻,等香菇丁熟既可出鍋。3.在大碗盆里,撒入火腿腸丁、鹽、胡椒粉拌開拌勻,咸淡按個人口味調,待糯米團涼。4.糯米團溫涼時,捏成一個個大小合適餛飩皮餡的糯米小團。5.把糯米小團放入餛飩皮內,捻餛飩皮花邊(我最喜歡這一步,充分發揮想象力)。6.在餡中心放入豌豆。7.生燒麥做好了,隔熱水蒸吧。