蓑衣黃瓜
材料
黃瓜，辣椒，蔥，姜，椒油，醬油，精鹽，雞精，白糖，醋
做法
1.黃瓜切好后撒上鹽，腌十分鐘控干。2.辣椒切絲 ( 我怕辣就抖掉辣椒籽 ) ，蔥、姜也切絲，把椒油加熱后，倒入辣椒絲略炸，再放入蔥姜絲，加醬油、醋、白糖、精鹽雞精一起炒勻。3.等調(diào)味汁涼 ， 過濾后倒在黃瓜上泡一會(huì)兒即可。時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。
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材料
黃瓜，辣椒，蔥，姜，椒油，醬油，精鹽，雞精，白糖，醋
做法
1.黃瓜切好后撒上鹽，腌十分鐘控干。2.辣椒切絲 ( 我怕辣就抖掉辣椒籽 ) ，蔥、姜也切絲，把椒油加熱后，倒入辣椒絲略炸，再放入蔥姜絲，加醬油、醋、白糖、精鹽雞精一起炒勻。3.等調(diào)味汁涼 ， 過濾后倒在黃瓜上泡一會(huì)兒即可。時(shí)間越長(zhǎng)味道越濃。