材料

pizza醬：，西紅柿1粒，大蒜3瓣，黃油10克，洋蔥35克，鹽2克，黑胡椒粉1大勺，糖1/2大勺，番茄沙司少許，PIZZA面餅：，高筋面粉70克，低筋面粉30克，水65克，色拉油7克，細(xì)砂糖5克，干酵母1/2+1/4小勺，鹽1搓，奶粉3克，配料：，雞胸肉1片，玉米青豆，胡蘿卜，白蘑菇，甜青椒，洋蔥，馬蘇里拉芝士

做法

1.PIZZA醬： 西紅柿洗干凈，切小塊。2.把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。3.鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。4.等黃油溶化后，放入蒜蓉、西紅柿、洋蔥翻炒。5.當(dāng)看到西紅柿炒出汁水以后，放進糖、黑胡椒粉翻炒均勻，然后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火熬一會兒。6.快熟時再下一點番茄沙司調(diào)味，加入鹽，翻炒均勻后即可出鍋。7.pizza面餅：把制作pizza面餅的所有配料揉成面團，使勁揉，揉到面團變得十分勁道，抻開面團，面團能形成一張比較薄的薄膜即達(dá)到擴展階段。把面團放在密閉保濕的環(huán)境下，發(fā)酵到變成2倍大。8.面團發(fā)酵的時候，可以準(zhǔn)備其他材料。把白蘑菇切片、青椒切絲，洋蔥切絲、胡蘿卜切丁、雞胸肉用鹽水飛水半熟。9.馬蘇里拉芝士刨成絲。10.約需要1個小時后，面團能發(fā)酵到2倍大。11.把發(fā)酵后的面團擠出空氣，放在室溫下醒發(fā)15分鐘。12.案板上灑一些面粉，把醒發(fā)好的面團放在案板上，用手掌按扁。13.用搟面杖把面團搟成約6寸大小的圓形面餅。14.將面餅整形成中間薄四周厚的形狀。15.把面餅鋪在烤盤上，在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來。16.餅皮鋪好后放在室溫下發(fā)酵20分鐘。17.挖三大勺PIZZA醬在面餅上，用毛刷或者勺子等工具將PIZZA醬涂抹均勻。18.涂抹好pizza醬后，均勻撒上一層馬蘇里拉芝士，再撒上一點芝士粉增香。19.鋪上蔬菜、雞肉，在最上層再撒一層馬蘇里拉。20.烤箱預(yù)熱，中層，上下火200度，先烤焙15分鐘，時間到后拿出來再撒上余下的馬蘇里拉，繼續(xù)烤焙5分鐘，直到表面變金黃色。