涼拌小黃瓜
材料
小黃瓜350公克，蒜末10公克，紅辣椒末10公克，鹽A1小匙，鹽B少許，細砂糖1/2小匙，糯米醋1/2小匙
做法
1.小黃瓜洗凈、去頭尾，切開成長條狀后去籽，切段備用。2.將作法1小黃瓜段放入盆中，加入鹽A拌勻，靜置20分鐘后擠出多余水份，加入其余調味料拌勻即可。
材料
小黃瓜350公克，蒜末10公克，紅辣椒末10公克，鹽A1小匙，鹽B少許，細砂糖1/2小匙，糯米醋1/2小匙
做法
1.小黃瓜洗凈、去頭尾，切開成長條狀后去籽，切段備用。2.將作法1小黃瓜段放入盆中，加入鹽A拌勻，靜置20分鐘后擠出多余水份，加入其余調味料拌勻即可。