材料

主料：豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克， 輔料：棗（干）20克，水發木耳15克， 調料：姜5克，鹽2克

做法

1.豬肝和鴨肝都切片； 2.菠菜洗凈后切段； 3.將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘； 4.加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。

小訣竅

健康提示： 此湯具有填精補血的作用。 食物相克： 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。 木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。