櫻桃松餅
簡介
份量：18個
材料
1.高筋面粉200公克，低筋面粉50公克，水125公克，蛋1/2個，白醋1小匙， 2.奶油50公克， 3.瑪琪琳220公克， 4.罐裝櫻桃醬1罐
做法
1.依雞肉酥作法將起酥面皮完成。 2.將面皮切割成每片長寬各10公分的正方形面皮18塊。 3.將櫻桃醬適量置于起酥面皮中央略偏左側，以便于稍后面皮對折后餡料會位于正中央。 4.將餡料右側的面皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開后即完成數道切痕。 5.將劃開數道的右側面皮覆蓋于涂抹餡料的一側，即成長方形面糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。