司康餅
材料
松餅粉100公克，牛奶40公克，奶油30公克，細砂糖30公克，泡打粉5公克
做法
(1)松餅粉與奶油置于容器中一起切細混合后，將牛奶加入大致揉勻成面糰，其柔軟度與耳垂相同，可隨時調(diào)整牛奶的使用量。(2)將面糰等分為8份，并整形成圓扁狀，靜置松弛10分鐘后，表面涂上一層蛋液，入烤箱以180℃烤約8～10分鐘至熟即可。
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材料
松餅粉100公克，牛奶40公克，奶油30公克，細砂糖30公克，泡打粉5公克
做法
(1)松餅粉與奶油置于容器中一起切細混合后，將牛奶加入大致揉勻成面糰，其柔軟度與耳垂相同，可隨時調(diào)整牛奶的使用量。(2)將面糰等分為8份，并整形成圓扁狀，靜置松弛10分鐘后，表面涂上一層蛋液，入烤箱以180℃烤約8～10分鐘至熟即可。