杯子蛋糕
材料
1.奶油270g，細砂糖180g，杏仁膏60g，2.全蛋3個，蛋黃3個，3.低筋面粉200g，杏仁粉100g，泡打粉3g，4.打發鮮奶油適量，5.果干適量，薄荷葉適量
做法
1.將奶油置于室溫軟化后與細砂糖、杏仁膏混合拌勻，拌至體積稍微變大。2.將材料2拌勻后，分3次加入作法1內拌勻，拌至無顆粒狀。3.將材料3的粉類過篩后，加入作法2內拌勻。4.將上述面煳倒入烤模紙杯中以爐溫170℃，烤25分鐘左右即可。5.在烤好的小蛋糕上擠上鮮奶油花，裝飾果干、薄荷葉即可。
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材料
1.奶油270g，細砂糖180g，杏仁膏60g，2.全蛋3個，蛋黃3個，3.低筋面粉200g，杏仁粉100g，泡打粉3g，4.打發鮮奶油適量，5.果干適量，薄荷葉適量
做法
1.將奶油置于室溫軟化后與細砂糖、杏仁膏混合拌勻，拌至體積稍微變大。2.將材料2拌勻后，分3次加入作法1內拌勻，拌至無顆粒狀。3.將材料3的粉類過篩后，加入作法2內拌勻。4.將上述面煳倒入烤模紙杯中以爐溫170℃，烤25分鐘左右即可。5.在烤好的小蛋糕上擠上鮮奶油花，裝飾果干、薄荷葉即可。