簡介

酪梨需放至熟軟再使用較容易壓成泥狀

材料

酪梨1顆，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖80公克

做法

1.將酪梨壓成泥狀備用。2.全蛋、鮮奶與細砂糖一起放入盆中，用打蛋器以同方向攪拌至砂糖完全溶解，再加入酪梨攪拌均勻，隨即過篩二次備用。3.將作法2的材料倒入烤模中約8分滿，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鐘，放涼之后移入冰箱冷藏，風味更佳。

Q:這個食譜中主要的材料是什么？
A:主要材料是酪梨、鮮奶、全蛋和細砂糖。
Q:酪梨要怎么處理才能使用？
A:需放至熟軟再使用，較容易壓成泥狀。
Q:做法中全蛋、鮮奶和細砂糖要怎么處理？
A:用打蛋器以同方向攪拌至砂糖完全溶解。
Q:加入酪梨后要做什么？
A:攪拌均勻，隨即過篩二次備用。
Q:材料要倒入烤模中倒多少？
A:約 8 分滿。
Q:烤盤要怎么處理？
A:烤盤加水隔水蒸烤。
Q:烤箱溫度設置是多少？
A:上火 0℃下火 170℃。
Q:要烤多久？
A:約 60 分鐘。
Q:烤好后要怎么做？
A:放涼之后移入冰箱冷藏，風味更佳。
Q:這個食譜適合什么場合制作？
A:適合家庭聚會、下午茶等場合制作。