腌鮮蚌
材料
蚌，蒜頭，姜，辣椒，芹菜，蔥，醬油
做法
1.把鮮蚌洗干凈后，燒一鍋開水，把蚌倒進去，燙一會兒就好，不能燙久，只要殼能打開就可以，如果燙久把肉給燙熟了或是殼燙開了就不好吃了。吃的時候就是要血水流流地那才鮮美啊。2.調味料：蒜頭、姜、辣椒、芹菜、蔥、醬油，幾乎把家里有的調料都加進去了。3.把燙好的蚌加入調料腌一會兒就可以吃了，如果要吃入味一點的就腌久一點羅。4.我喜歡吃的時候沾蒜泥醋，如果不喜歡吃醋就直接吃就可以了。
材料
蚌，蒜頭，姜，辣椒，芹菜，蔥，醬油
做法
1.把鮮蚌洗干凈后，燒一鍋開水，把蚌倒進去，燙一會兒就好，不能燙久，只要殼能打開就可以，如果燙久把肉給燙熟了或是殼燙開了就不好吃了。吃的時候就是要血水流流地那才鮮美啊。2.調味料：蒜頭、姜、辣椒、芹菜、蔥、醬油，幾乎把家里有的調料都加進去了。3.把燙好的蚌加入調料腌一會兒就可以吃了，如果要吃入味一點的就腌久一點羅。4.我喜歡吃的時候沾蒜泥醋，如果不喜歡吃醋就直接吃就可以了。