清蒸槍魚
材料
槍魚，姜，蔥，辣椒，醬油，油
做法
1.魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗凈，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。2.魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。3.蒸魚的同時準備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水里浸一下。4.魚熟了之后關火，拿出，灑上配料。5.炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即成。
材料
槍魚，姜，蔥，辣椒，醬油，油
做法
1.魚去掉腮跟肚（一般買魚的時候都會幫你去掉的），洗凈，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。2.魚放在盤上，加老抽，味精可加可不加（我一般都沒有加）。鍋中燒開水，放入魚蒸熟。3.蒸魚的同時準備一些配料，蔥、姜、辣椒全切成絲，放入鹽水里浸一下。4.魚熟了之后關火，拿出，灑上配料。5.炒鍋中燒熱油后把油淋在魚上即成。