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主料

五香驢肉 適量 香菜 適量

輔料

大蒜 適量 青蒜 適量 辣椒粉 適量 花椒粉 適量

調(diào)料

辣椒紅油 適量 油 適量 醋 適量 醬油 適量 芝麻 適量

1.五香驢肉準(zhǔn)備就緒。

2.香菜，青蒜，大蒜準(zhǔn)備就緒。

3.驢肉改刀切片。

4.香菜和大蒜切碎，青蒜切絲。

5.與驢肉一同放入盆中，加入辣椒粉，花椒粉，白芝麻。

6.鍋中入油燒熱淋入激出香味兒。

7.加醋，醬油，辣椒紅油攪拌均勻，可晃動(dòng)盆拌勻，驢肉不易被攪爛。

8.香辣拌驢肉就可以享用了。

9.家宴款待必備款，下酒神器。