乳酪布丁
材料
吉利丁片10公克，鮮奶500公克，乳酪250公克，細砂糖100公克，檸檬汁40公克
做法
1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用。2.把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化后，再加入檸檬汁拌勻。3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
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材料
吉利丁片10公克，鮮奶500公克，乳酪250公克，細砂糖100公克，檸檬汁40公克
做法
1.將吉利丁片用冰開水泡軟備用。2.把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化后，再加入檸檬汁拌勻。3.繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。