劍筍炒肉絲
材料
劍筍100公克,豬肉絲30公克,大蒜2粒,A.辣豆瓣醬2大匙,醬油1小匙,細砂糖1小匙,鮮雞粉1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙
做法
1.大蒜洗凈去皮,切碎;劍筍洗凈;備用。2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末中火爆香,加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻,改小火加蓋燜煮至湯汁收干,最后加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。
材料
劍筍100公克,豬肉絲30公克,大蒜2粒,A.辣豆瓣醬2大匙,醬油1小匙,細砂糖1小匙,鮮雞粉1小匙,水50㏄,B.太白粉水1小匙,香油1小匙
做法
1.大蒜洗凈去皮,切碎;劍筍洗凈;備用。2.熱鍋倒入適量油燒熱,放入蒜末中火爆香,加入豬肉絲、劍筍和所有調味料A炒勻,改小火加蓋燜煮至湯汁收干,最后加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。