醬拌雙色花椰菜
材料
白花椰菜200g，綠花椰菜200g，紅蘿卜適量，蒜末10g，辣椒末10g，淡醬油2大匙，素蠔油2大匙，糖1/2茶匙
做法
1.白花椰菜、綠花椰菜洗凈，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮備用。2.取鍋，加水煮沸，放入作法1的雙色花椰菜與紅蘿卜片，燙熟后撈出泡入冷水中待涼，并撈出盛盤備用。3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入調味料拌勻，再放入蒜末、辣椒末拌炒均勻，淋入作法2的花椰菜與紅蘿卜片上即可。
材料
白花椰菜200g，綠花椰菜200g，紅蘿卜適量，蒜末10g，辣椒末10g，淡醬油2大匙，素蠔油2大匙，糖1/2茶匙
做法
1.白花椰菜、綠花椰菜洗凈，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮備用。2.取鍋，加水煮沸，放入作法1的雙色花椰菜與紅蘿卜片，燙熟后撈出泡入冷水中待涼，并撈出盛盤備用。3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入調味料拌勻，再放入蒜末、辣椒末拌炒均勻，淋入作法2的花椰菜與紅蘿卜片上即可。