姜絲蜆湯
材料
蜆仔600公克，姜絲20公克，姜片10公克，水1200㏄，鹽1小匙，米酒少許
做法
1.蜆仔浸泡水吐砂后洗凈備用。2.鍋中放入水、姜片煮至沸騰，放入作法1的蜆仔后再煮滾，放入姜絲。3.轉中火續煮至蜆仔開口，加入所有調味料即可。
材料
蜆仔600公克，姜絲20公克，姜片10公克，水1200㏄，鹽1小匙，米酒少許
做法
1.蜆仔浸泡水吐砂后洗凈備用。2.鍋中放入水、姜片煮至沸騰，放入作法1的蜆仔后再煮滾，放入姜絲。3.轉中火續煮至蜆仔開口，加入所有調味料即可。