巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
材料
進口田螺8個，紅酒適量，鵝肝醬少許，馬自拉起司適量
做法
1.將進口田螺洗凈，去掉雜質、腸肚泥后，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒后填入烤皿中。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。
材料
進口田螺8個，紅酒適量，鵝肝醬少許，馬自拉起司適量
做法
1.將進口田螺洗凈，去掉雜質、腸肚泥后，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒后填入烤皿中。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。