鹽焗鮮蝦
材料
甜蝦200公克，蔥2根，姜25公克，鹽1茶匙，水100㏄，米酒1大匙
做法
1.把甜蝦洗凈后，剪掉長(zhǎng)鬚、尖刺；蔥切段、姜切片，備用。2.將蔥段、姜片及所有調(diào)味料放入鍋中，開火煮至滾沸后，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燜煮約2分鐘即關(guān)火，挑去蔥段、姜片后，將甜蝦起鍋裝盤即可。
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材料
甜蝦200公克，蔥2根，姜25公克，鹽1茶匙，水100㏄，米酒1大匙
做法
1.把甜蝦洗凈后，剪掉長(zhǎng)鬚、尖刺；蔥切段、姜切片，備用。2.將蔥段、姜片及所有調(diào)味料放入鍋中，開火煮至滾沸后，加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燜煮約2分鐘即關(guān)火，挑去蔥段、姜片后，將甜蝦起鍋裝盤即可。