蘇式紅燒肉
簡介
最近又在看韓劇《小婦人》，一部很好看的劇。昨天看得我稀里嘩啦地哭了好幾次呢，每次看到鄭美德時，都會忍不住地掉眼淚。LG在旁邊看我哭，直說，這有什么好哭的，還哭呢！可是不知道為什么，眼淚就這樣不由自主地流了下來。只是為她心痛，為她難受。
材料
帶皮五花肉，白糖，料酒，醬油，冰糖，鹽，油
做法
1.帶皮五花肉洗凈切塊。2.鍋中倒油，燒熱，放入適量的白糖，熬成糖漿時，將五花肉入鍋翻炒至上色。3.加入料酒，醬油，冰糖（喜歡甜的話可以多放一點），鹽用大火煮開后，轉小火燉一至兩個小時，燉至用筷子能輕輕地在肥肉上戳一個洞。4.轉大火收汁。也可以多剩點湯汁，用來拌飯吃也是很不錯的呢。