材料

高麗菜300公克，蒜頭15公克，培根20公克，爌肉鹵汁50㏄，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許，白胡椒粉少許

做法

1.高麗菜剝小片；蒜頭、培根分別切末，備用。 2.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的蒜末爆香后，放入培根末炒至上色且微焦，取出蒜末與培根末備用。 3.將作法1的高麗菜放入沸水中燙熟，加入所有調(diào)味料與爌肉鹵汁勻，再撒上作法2的材料即可。

Q:這道菜需要多少公克的高麗菜？
A:需要300公克的高麗菜。
Q:料理中用到的蒜頭重量是多少？
A:用到15公克的蒜頭。
Q:需要多少公克的培根？
A:需要20公克的培根。
Q:用到的爌肉鹵汁是多少量？
A:用到50㏄的爌肉鹵汁。
Q:鹽需要放多少？
A:需要放1/4小匙的鹽。
Q:雞粉要放多少？
A:要放1/4小匙的雞粉。
Q:需要加什么酒，加多少？
A:需要加少許米酒。
Q:要加什么粉，加多少？
A:要加少許白胡椒粉。
Q:高麗菜、蒜頭、培根要怎么處理？
A:高麗菜剝小片；蒜頭、培根分別切末，備用。
Q:炒蒜末和培根末有什么步驟？
A:熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末爆香后，放入培根末炒至上色且微焦，取出蒜末與培根末備用。
Q:高麗菜后續(xù)怎么處理？
A:將高麗菜放入沸水中燙熟，加入所有調(diào)味料與爌肉鹵汁拌勻，再撒上炒好的蒜末與培根末即可。