綜合蔬菜盒
簡介
12個(gè)
材料
韭菜盒子面皮12個(gè)，沙拉油1大匙，餡料：1把，高麗菜150公克，香菇60公克，紅蘿卜80公克，豆干50公克，鹽5公克，雞粉3公克，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克
做法
1.冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿卜和香菇切小片略為汆燙，沖涼水后擠干水份；豆干平刀剖半再切成小丁。 2.將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其余調(diào)味料成餡料。 3.在韭菜盒子面皮上放上作法2約40公克重的餡料，并用手整形壓緊邊緣。 4.鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉(zhuǎn)小火將盒子三面平均烙過，最后蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。
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