姜片蝦捲
材料
草蝦4尾，山藥20公克，蘆筍半根，火龍果20公克，鹵蛋1/4顆，嫩姜1塊，竹簽4支，柳橙汁2大匙，檸檬醋1大匙，橄欖油2大匙
做法
1.草蝦從蝦尾插入竹簽，過水川燙后，去蝦殼，只留蝦尾，拔除竹簽備用。2.蘆筍川燙備用，山藥、蘆筍、火龍果、鹵蛋均切成5×1×1立方公分條狀，嫩姜去皮切成6×1公分薄片備用。3.取一片姜片，放上山藥及蝦子，再用姜片捲緊即可。用蝦子依序捲上蘆筍、火龍果、鹵蛋，并淋上調味料A即可。
材料
草蝦4尾，山藥20公克，蘆筍半根，火龍果20公克，鹵蛋1/4顆，嫩姜1塊，竹簽4支，柳橙汁2大匙，檸檬醋1大匙，橄欖油2大匙
做法
1.草蝦從蝦尾插入竹簽，過水川燙后，去蝦殼，只留蝦尾，拔除竹簽備用。2.蘆筍川燙備用，山藥、蘆筍、火龍果、鹵蛋均切成5×1×1立方公分條狀，嫩姜去皮切成6×1公分薄片備用。3.取一片姜片，放上山藥及蝦子，再用姜片捲緊即可。用蝦子依序捲上蘆筍、火龍果、鹵蛋，并淋上調味料A即可。